El secreto de Maurten: El Hidrogel, la tecnología que conquista a la élite

Tal vez lo hayas escuchado: eso de que “los geles de Maurten son los que mejor van para el estómago”. Y, eh, que quede claro que no somos nutricionistas y que, además, cada corredor es un mundo y cada metabolismo, también. Pero, en su día, la marca patentó una tecnología que ciertamente tiene una ciencia detrás: la textura hidrogel. Nos ponemos un poco la bata de laboratorio y vamos a explicarte con algo más de detalle en qué consiste esto.

La gran mayoría de geles del mercado tienen textura líquida que, en contacto con el estómago, se procesa allí mismo y puede generar las temidas molestias gastrointestinales. Maurten va por otro camino: su Hidrogel encapsula los carbohidratos en una estructura gelatinosa que "engaña" al estómago, pasa a través de él sin ser procesada y llega directa al intestino, donde se absorben y se convierten en energía disponible. Más energía y mejor tolerancia digestiva. No en vano, es el argumento número uno de la marca.

Maurten ofrece tres geles diferenciados por su carga de carbohidratos y la presencia o no de cafeína:

Gel 100: 25 g de carbohidrato, formato estándar.

Gel 100 Caf: los mismos 25 g, con un extra de cafeína para esos tramos donde necesitamos un chute.

Gel 160: la versión "grande", con 40 g de carbohidrato y sin cafeína.


La apertura es sencilla en los tres casos, se puede hacer con la mano o incluso con la boca sin mayor drama. Pero lo que de verdad sorprende es lo que pasa al apretar el sobre: el gel sale de un tirón, en bloque, con una textura densa y gelatinosa que se nota tanto al tacto como en boca. Nada que ver con la consistencia líquida o pegajosa de otros geles del mercado. En cuanto al sabor, es sorprendentemente neutro, es muy dulce pero no tiene ningun sabor en concreto. 

Para tiradas largas o vayamos a necesitar bastantes geles, Maurten tiene el Gel Flask de 150 ml, un bidón pensado específicamente para rellenar con varios geles, y llevarlos todos juntos en el cinturón en vez de cargar con "siete" sobres sueltos para un maratón completo. Se rellena directamente desde el sobre y se cierra con una tapita para ir dosificando sobre la marcha.
 

Aquí el Hidrogel cambia de formato: en lugar de un gel ya gelificado, tomamos unos polvos que se disuelve en agua y que se transforma en hidrogel al entrar en contacto con el jugo gástrico. La gama tiene tres versiones:

Drink Mix 160: 40 g de carbohidrato por 500 ml de agua.

Drink Mix 320: 80 g de carbohidrato, para necesidades más altas o esfuerzos más largos (pensad en ciclismo, por ejemplo).

Drink Mix 320 Caf 100: con un extra de cafeína.


El orden importa: primero el agua, luego los polvos, y se agita bien. El resultado es un líquido prácticamente neutro de sabor, bastante dulce. Es la opción lógica para entrenamientos de series en pista, donde podemos preparar nuestra propia botella, o para quienes prefieren esconder el bidón en una zona de avituallamiento improvisada en vez de cargar con geles sueltos.

Para llevarlo encima, Maurten ofrece el Soft Flask de 500 ml, un formato blando y plegable que se rellena igual que cualquier bidón flexible: agua primero, polvos después, agitar y listo. Más cómodo que el bidón rígido si lo vais a llevar en cinturón o chaleco.
 

Tanto los geles como el Drink Mix tienen un sabor neutro, por lo que Maurten ha sacado unos saborizantes (naranja, Coca-Cola, mentol y manzana) que se añaden al agua y no aportan carbohidratos adicionales. Su función no es nutricional, es psicológica: cuando llevamos varias horas de carrera o de ultra y el cerebro empieza a rechazar "más de lo mismo", un cambio de sabor puede ayudar a que sigamos bebiendo con ganas. Probamos el de manzana y el de mentol, y el efecto es contundente: sabores intensos, nada sutiles, que cumplen perfectamente su función de "resetear" el paladar.
 

Para cerrar la gama, Maurten quería atender a la necesidad de algunos de sus atletlas de tener a parte de los geles una opción "masticable" para complementar esa absorción de carbohidtrados. Por lo que disponen de dos barritas:

La barrita Maurten Solid 160, que consiste en una barrita de avena y arroz que contiene 40 g de carbohidratos. 

La barrita Solid C160 seria lo mismo pero con sabor a cacao.
 

De este modo la marca ofrece esa opción sólida para después del esfuerzo, o incluso antes para quienes no desayunan bien. En carrera de asfalto, sinceramente, no lo vemos viable —el trail running es otra historia, ahí sí tiene más sentido—, pero como recuperación post-entreno o pre-competición es una opción sólida (nunca mejor dicho). Vienen partidas en dos para poder repartir el consumo, un detalle pequeño pero bien pensado. El sabor es intenso, tirando a empalagoso, así que conviene acompañarlo de agua.